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水果、蔬菜的保鲜秘籍来了!太太太实用!

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  水果蔬菜吃不完?

  放冰箱也总是坏掉?

  蔬果收藏也是有诀窍滴……

  以下这些常见蔬果收藏小妙招,

  让你变身保鲜小能手!

  【水果篇】

  香蕉

  香蕉的表皮很容易变黑,原因是香蕉的根部会释放出乙烯催熟香蕉,拿保鲜膜包住香蕉根部可以起到保鲜的作用。平时在储存时注意不要弄坏香蕉的表皮,而且不要和苹果、猕猴桃之类的水果放在一起,也不要放冰箱储存。

    草莓

  草莓也是很容易变坏的一种水果哦,保鲜方法是用白醋和水1:1兑好,将草莓放进醋水里浸泡15分钟,捞出来沥干,然后放进冰箱里储存就好啦,不过吃之前还是要再洗一下。

  葡萄

  葡萄的保鲜要点就是不!要!洗!葡萄的的表皮是天然的保护层,洗了之后就容易变软变烂。平时可以放在冰箱里储存,想吃的时候再洗,洗的时候要留一点蒂,细菌不容易进去。

    橘子

  将橘子放进小苏打水里浸泡一分钟,沥干后装进塑料袋,橘子可以保鲜3个月。

    苹果

  苹果是比较不容易坏的水果,但如果想要放的更久,可以用不透气的塑料袋包起来,有烂的就挑出来,买苹果时也注意不要买有烂点的。

    【蔬菜篇】

  土豆

  在放土豆的袋子里装上一个苹果可以抑制土豆发芽,另外土豆不能和红薯放在一起,放在一起可能两个都容易坏掉。

    茄子

  茄子表面有一层蜡能够起到保护作用,茄子买回家先不急着洗,可以套一层保鲜膜,然后放在阴凉处储存。

    豆角

  豆角放久了容易干,可以先用沸水焯一下,时间不要太长,然后放在阴凉处晾干,再用袋子装好,放进冰箱的冷冻室里,想吃的时候拿出来解冻一下就可以吃了,这个方法豆角可以保鲜一个月。

    藕

  先将藕洗干净,上面的泥都用清水洗掉,然后放入合适大小的容器里,倒上凉水,水要浸没藕,隔两天换次水,这个方法可以让藕保鲜一个多月。

    萝卜

  萝卜的叶子会吸收萝卜的养分,让萝卜变糠,所以萝卜买回来后要去掉萝卜缨,萝卜缨不用丢掉,也是很健康的食材呢。

    南瓜

  南瓜的瓜瓤一般是最先开始变质的地方,所以储存南瓜的时候最好把南瓜的瓤挖掉,再用保鲜袋进行储存。

    芹菜、茼蒿

  将芹菜或者茼蒿扎成小捆,根向下浸泡在水里,可以使菜叶长青,很久都不变质。

    韭菜

  用白纸或者新鲜的菜叶包着韭菜放在阴凉处储存,可以保鲜数天,注意不要沾水。

    香菜

  用纸包着香菜,然后放进塑料袋里,不用封口,留一点空气,根朝上储存,用这个方法可以使香菜保持新鲜口感。

    洋葱

  用丝袜包住洋葱进行储存,可以放6个月那么久。

    番茄

  番茄不能放进冰箱,用塑料袋装好,封口,每天通气一次就行,如果袋子里有水蒸气就擦干净,这个方法可以使番茄四个星期不变质。

    【菌菇篇】

  金针菇

  买回来的散装金针菇,先将根部剪掉,然后放在淡盐水中浸泡10分钟,沥干后放进冰箱储藏,用这个方法可以保鲜10天。

    香菇

  鲜香菇很容易变坏,储存鲜香菇的要点是要避光密封,拿保鲜膜包好鲜香菇,然后放进保鲜袋里,尽量抽干空气,放进冰箱储存室里,这个方法可以保鲜一个多星期。

    (图片来源于网络,综合搜狐网等)

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